আজ বৃস্পতিবার থ্যাংকস গিভিং ডে। প্যানডামিকের বাধ্যবাধকতার কারণে এবার ভিন্ন আঙ্গিকে পালিত হচ্ছেদিনটি। বড় করে অনুষ্ঠান হচ্ছে না কোথাও। সীমিত আকারে পালিত হচ্ছে ঘরোয়া অনুষ্ঠানও। খোঁজ নিয়ে জানা গেছে এবার টার্কিও সরবরাহও কম। তবে বেশী ক্রাইসিস হালাল টার্কির।

হালাল লাইভ পোল্টিগুলো চাহিদা অনুযায়ী সরবরাহ করতে হিমশিম খাচ্ছে।
ব্রঙ্কসের খলিল বিরিয়ানীতে গিয়ে দেখা গেলো অনেকেই হালাল টার্কির অর্ডার দিতে ভীড় করছেন। খলিল জানান, এখন পর্যন্ত ৫০ টির অধিক টার্কির অর্ডার পেয়েছি।আমার দোকানের নিয়মিত ক্রেতাদের চাহিদা মেটাতে আরো কমপক্ষে ১৫টি টার্কি প্রয়োজন।আমি কোন ফ্রোজেন টার্কি ব্যবহার করছিনা। টার্কি হালালভাবে জবাই করে তারপর নিয়ে আসছি।খলিল জানান তার ওখানে বড়,মাঝারি এবং ছোট আকারের হালাল টার্কি যথাক্রমে ১২০, ১০০,এবং ৮০ ডলারে অর্ডার নেয়া হচ্ছে। স্টকে থাকা স্বল্প সংখ্যক টার্কি আগে আসলে আগে পাওয়া যাবে বলে তিনি উল্লেখ করেন।